400全讯白菜党报荐读丨不一样的辣子鸡枣庄以舌尖上的小美食引领产业大风暴

来源： 网络 发布时间：2025-01-17

　　短信特邀白菜网网址大全朔风凛冽，约上三五知交，来枣庄市中区凤凰街辣子鸡（特征）街区吃顿辣子鸡，痛快淋漓。正午时分，梅家辣子鸡饭铺内咸香充实，锅中鸡肉煸至色泽金黄“啪啪”作响。周边街区30余家门店，家家主打辣子鸡，吸引繁多乘客前来打卡。

　　前不久，2024首届中国地标美食工业发达大会颁发《2024地标美食工业化精选案例集》，枣庄辣子鸡凯旋入选。行动山东省非物质文明遗产，枣庄辣子鸡成为枣庄最具特征的古板美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”。

　　1月2日，枣庄新年第一场计谋例行吹风会召开400全讯白菜，解读《闭于增援枣庄辣子鸡工业高质料发达的若干门径》。凭据《若干门径》，枣庄聚焦“商旅统一发达、打响赛事品牌、深化招商引资”三个方面400全讯白菜，教育“枣庄辣子鸡电商直播+旅游”业态，举办世界炒鸡大赛、辣子鸡职业才能竞赛等品牌营谋400全讯白菜，打算招引辣子鸡工业延链、补链、强链要点项目，主动争取枣庄辣子鸡进驻出名餐饮连锁企业。

　　2024年11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛正在市中区光彩广场开张。中国工程院院士、北京工商大学教练孙宝国说，辣子鸡是相联四海宾朋与枣庄的主要纽带，也将成为蓬勃繁盛的富民大工业。

　　目前，枣庄市以辣子鸡为特征菜的大中幼旅社、餐馆、特征店、伉俪店、庄家笑等共有3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只。近两年，枣庄辣子鸡通过准则化、品牌化打造，发达成为年产值50多亿元的大工业。

　　枣庄辣子鸡“出圈”的奥妙正在于食材的不同凡响。山东孙枝鸡种业有限公司高级兽医师张仰民说，孙枝鸡被誉为枣庄辣子

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