138全讯白菜官方网站《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》显示辣椒炒肉为国民炒菜第一
来源： 网络 发布时间：2024-11-23
9月6日，2024年（第九届）中国国际食物餐饮展览会正在长沙开张，《中国炒菜餐厅行业兴盛白皮书》正在会上发表，白皮书显示：辣椒炒肉是国民炒菜第一。
中国国际食物餐饮展览会是内贸流畅界限重心展会138全讯白菜官方网站，目前已成为映现中部地域甚至国表里食餐行业新技艺、新产物、新收效的苛重平台。本届食餐会以“鼓动消费138全讯白菜官方网站、改进兴盛”为大旨，环球著名数据磋商公司弗若斯特沙利文正在会上发表了《中国炒菜餐厅行业兴盛白皮书》。
该白皮书是沙利文通过定量观察、定性剖析、定性观察、对照交叉剖析、墟市政策审计等要领，对中国炒菜行业实行深化观察酌量后得出。白皮书指出，“炒”是当今中国烹调的首要方法，炒菜正在中餐序列中吞噬着“头把交椅”的职位，2023年约60%的中餐餐厅收入来自炒菜，炒菜餐饮墟市范围大于2万亿元，增速高于中国团体中餐墟市。
观察酌量发觉，过半的受访者示意普通2-3天表出去炒菜餐厅消费一次。正在抉择炒菜餐厅品牌时，消费者最苛重的斟酌成分是现炒现做、优质食材和高性价比。白皮书以为，辣椒炒肉行为一道拥有浓密史乘底细和广大大伙底子的菜品，其特殊的口胃和风韵、广大的大伙底子以及文明传承和发扬等成分配合促成了其成为国民炒菜的职位。
基于沙利文的墟市调研，按餐厅销量份数对消费者心中的国民炒菜实行排序，辣椒炒肉排名第一，以是最终得出结论：辣椒炒肉是国民炒菜第一。费大厨行为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，是辣椒炒肉餐饮的当先品牌。
值得一提的是，行为炒菜餐厅代表的费大厨，二十余年专心聚焦辣椒炒肉这道国民菜，不光收效了费大厨本身“辣椒炒肉第一品牌”，更促进了炒菜餐厅正在世界各地的兴盛。尚普磋商通过对照世界限造内，各餐饮品牌辣椒炒肉团体筹备情形，得出了费大厨-辣椒炒肉第一品牌的墟市职位认证138全讯白菜官方网站。
据悉，费大厨品牌2003年创修于湖南，自创
当前位置：